吊瓜蒸着吃的做法视频教程

你有没有试过把吊瓜蒸着吃呢？这可是个超级简单又美味的做法哦！今天，我就要手把手教你如何制作吊瓜蒸着吃，保证让你一试难忘！

一、吊瓜蒸着吃的魅力

吊瓜，又称佛手瓜，是一种营养价值极高的蔬菜。它不仅口感清脆，而且富含多种维生素和矿物质。蒸着吃，不仅能保留吊瓜的原汁原味，还能让营养更易吸收。快来跟我一起探索吊瓜蒸着吃的奥秘吧！

二、挑选吊瓜的小技巧

首先，我们要学会挑选新鲜的吊瓜。新鲜的吊瓜表皮光滑，颜色翠绿，手感结实。如果吊瓜表皮有斑点或者发黄，那就说明它已经不新鲜了，不建议购买。

三、准备食材和工具

1. 吊瓜：1个

2. 食用油：适量

3. 盐：适量

4. 葱花：适量

5. 姜末：适量

6. 蒸锅：1个

四、吊瓜蒸着吃的做法

1. 清洗吊瓜：将吊瓜洗净，去掉两头，切成薄片。

2. 腌制吊瓜：将切好的吊瓜片放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟。

3. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入蒸盘。

4. 摆放吊瓜：将腌制好的吊瓜片均匀地摆放在蒸盘上。

5. 蒸制吊瓜：盖上锅盖，大火蒸约5分钟。

6. 调味：蒸好的吊瓜取出，撒上适量的葱花和姜末，再淋上少许食用油。

7. 出锅：将调味好的吊瓜装盘，即可享用。

五、小贴士

1. 蒸吊瓜时，火候不宜太大，以免蒸过头，影响口感。

2. 腌制吊瓜时，盐的用量不宜过多，以免影响口感。

3. 蒸好的吊瓜可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，味道更佳。

六、吊瓜蒸着吃的营养价值

吊瓜蒸着吃，不仅美味可口，而且营养丰富。吊瓜中含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血糖等功效。经常食用吊瓜，对身体健康大有裨益。

七、吊瓜蒸着吃的创意搭配

1. 吊瓜蒸肉饼：将吊瓜切片，铺在蒸盘上，再放上肉饼，一起蒸制，味道鲜美。

2. 吊瓜蒸豆腐：将吊瓜切片，豆腐切块，一起蒸制，营养丰富。

3. 吊瓜蒸蛋：将吊瓜切片，打入鸡蛋，搅拌均匀，蒸熟后撒上葱花，美味可口。

快来试试吊瓜蒸着吃吧！相信我，你一定会爱上这个简单又美味的做法！记得分享给你的亲朋好友哦！